Kuliner Khas Belitung Yang Wajib Dicoba – Belitung adalah sebuah pulau di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Indonesia, yang terkenal dengan keindahan pantainya yang eksotis. Selain itu, Belitung juga memiliki berbagai macam kuliner yang lezat dan unik. Berikut adalah beberapa kuliner khas Belitung yang wajib dicoba:
- Mie Belitung: Mie Belitung adalah mie yang terbuat dari tepung terigu dan telur yang dibuat dalam bentuk tipis dan panjang. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu udang yang kaya rempah dan aroma. Mie Belitung biasanya disajikan dengan irisan telur, kentang, tauge, dan kerupuk dengan beralaskan daun simphor khas Belitung.
- Lempah Kuning: Lempah Kuning adalah masakan ikan yang disajikan dengan kuah kuning kental yang terbuat dari kelapa parut, kunyit, dan bumbu-bumbu lainnya. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan kakap atau ikan laut yang lain. Lempah Kuning sangat cocok disajikan dengan nasi putih dan sambal.
- Otak-Otak Belitung: Otak-Otak Belitung adalah makanan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan bumbu dan tepung sagu yang dicetak dalam bentuk bulat pipih, kemudian dibakar. Otak-Otak Belitung biasanya disajikan dengan sambal kacang atau sambal dari tauco dan cabe merah serta paduan jeruk kunci untuk rasa asam dan segar.
- Gangan: Gangan adalah masakan khas Belitung yang terbuat dari Ikan laut ketarap khas Belitung. daging ikan ketarap yang segar dan lezat yang dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu-bumbu seperti kunyit, lengkuas, kemiri dan beberapa bumbu lainnya. Gangan biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan sambal.
- Kue Belitung: Kue Belitung adalah kue yang terbuat dari tepung ketan, kelapa, dan gula merah. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup setelah makan.
Itulah beberapa kuliner khas Belitung yang wajib dicoba. Selamat mencicipi! – Kuliner Khas Belitung Yang Wajib Dicoba